仕事先が近く初訪問しました。
濃密とツイートされてたので食べてみたくて…
お店に近づくと徐々に煮干しの香りが刺激的～(≧∇≦)

開店10分くらいに到着し外待ち外待ち9番目くらいかな？
入店時にあと客は10名超えはやはり人気店。

店外の券売機で表題を購入。
20分の外待ち、中待ち含め着席、着丼まで10分のトータルほぼ30分で食事開始。

濃密な煮干しそば +味玉

煮干しの香り立つスープはかな～りドロリンチョの濃いぃースープ。
麺にスープが絡む絡む。
煮干しに惹かれ啜ったがかなり塩分濃度が高くて完飲は出来ませんでした(＊0＊;)
2種のチャーシューも素晴らしい仕上がりですね美味しい～。
ただ、スープに染まって繊細な味が霞んでしまって残念な気持ちでいっぱいでした…

和え玉

よく口にする鶏油とは違う味のアブラ感がしました。
ただ、アブラの量は多めで麺がくっつかなかったのは個人的にとても好感持てました。

ワンオペかと思ったらパイセンさんとお二人で作られていたから回転が早かったんですね(*>∇<)ﾉ

次はサラサラ系の煮干しにしよう（笑）

ご馳走様でした！

（＾人＾）