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何気に久々に食してみたら、かなり美味しくなっていて驚き桃の木バオバブの樹、あと猪木。店内に漂う香りもそうだけど、クラム系の主張が以前より増していて、前に食べたときには、なんかボンヤリとした味に感じたのに、ここへきて一変。ボンビノスらしいんだけどクラムの方向性でてます。あると思います。麺もたぶん変わってると思う。あまり好きなタイプの麺ではないんだけど良くなってると思う。前はもっと弾力があり、箸で摘まみ上げるとビヨンビヨンいって豊富な具材の下から引きずり出すのに高ストレスで小麦の風味もとぼしかった。今回のはそうでもない。具材もこなれてきたというのかどれも美味しかった。特にワンタンは前に食べたときより美味しく感じられた。味玉も美味しく、火の通り具合も絶妙。自分のテリトリー内のお店が美味しくなったのはホント嬉しい。限定とかもガンバってるようなので、これからの進化に期待大あんどボンバイエ。
heavyloser.inc
5B
(有)やまか食堂.ne.jp
りょうま
ラーメンででぶになろう❗️
店内に漂う香りもそうだけど、クラム系の主張が以前より増していて、前に食べたときには、なんかボンヤリとした味に感じたのに、ここへきて一変。ボンビノスらしいんだけどクラムの方向性でてます。あると思います。
麺もたぶん変わってると思う。あまり好きなタイプの麺ではないんだけど良くなってると思う。前はもっと弾力があり、箸で摘まみ上げるとビヨンビヨンいって豊富な具材の下から引きずり出すのに高ストレスで小麦の風味もとぼしかった。今回のはそうでもない。
具材もこなれてきたというのかどれも美味しかった。特にワンタンは前に食べたときより美味しく感じられた。味玉も美味しく、火の通り具合も絶妙。
自分のテリトリー内のお店が美味しくなったのはホント嬉しい。限定とかもガンバってるようなので、これからの進化に期待大あんどボンバイエ。