ハッスル (RDB終了)
コテハリアン
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ごろ。
ゆう。
コメント
どもです。
14時過ぎると営業時間内でも閉めるお店が
ありますよね(^^;
こう言うときは通し営業のお店がありがたや！
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月18日 08:15おはようございます。
写真とレビューを見ますと私の中での佐野ラーの基本のような味でしょうか。
田村屋さんには確か行ったことがあるのでなんとなくわかります。
もう少し足をのばして久しぶりに佐野巡りをしてみようかな(๑˃̵ᴗ˂̵)
小池さん | 2018年3月18日 08:20こんにちは
もう全然レポ上げが追い付いてません^ ^
赤と緑を入れて彩りが良く美味しそうですね。
地味になりがちですから写真映えのする盛り付けをどんどん考えないと。
老舗と言われるようなお店でも少しづつ変えてますからね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年3月18日 12:57ラーするさん
ありがとうございます
そうですよね。
やまださんは混んでいたので、
売り切れか？疲れたのか？ですね(￣O￣)
暇で閉める店もありますが(TT)
通し営業のチェーン店等は有難いですよね(^^)/
ハッスル (RDB終了) | 2018年3月18日 21:19小池さん
ありがとうございます
「らぁ麺 夢のや」は伊勢崎周辺に3店舗にチェーン展開しています。
以前より美味しいなり、佐野の味わいに？近くなったように感じました。
田村屋系も凄い勢いがあり人気ですね。
特にようすけさんは大行列です。
是非行ってみてください(^^)/
ハッスル (RDB終了) | 2018年3月18日 21:36あらチャンさん
ありがとうございます
食べ過ぎは禁物ですよ。
自分は最近は控え目にしています。
ゆっくりあせらず、やっていきましょう。
以前より佐野に大分近づいた感じがしました。
センスがいいバランス。美味しかったです。
努力した結果だと思います。
ハッスル (RDB終了) | 2018年3月18日 21:55
病院で長い間待たされて、終わったのが13時過ぎ。
今日は比較的近くの伊勢崎市へ。
14時に「手打ちらーめん やまだ」さんに伺うと店内待ちがあるものの、お昼の営業は終了との事(TT)
「純手打ちラーメン まことや」さん、埼玉県上里町から移られた「佐野らーめん 麺番長」さんに行ってみますが、お昼の営業を終え？準備中。
最後の砦「らぁ麺 夢のや 連取店」さんに行くと、丁度暖簾が外されて、ラストオーダーでギリギリセーフ。
「いらっしゃいませ」が今日は特に嬉しい。
洋館風の？立派な店舗に入店しますと、
お昼の遅い時間ということもあり、数名の客入り。
カウンターは8席、ボックス席多数の広い店内に男女5人？で営業です。
券売機は無く口頭での注文。
2年前、当時新発売の佐野ラーメンを「らぁ麺 夢のや 曲沢店」で頂いた記憶が甦り、再び気になって佐野ラーメンをお願いします。
早目に到着。
以前とは見た目が違っているが旨そうだ。
スープは、豚、鶏ガラの確りした旨味。
香味野菜や乾物魚介は隠し味。
表面には材料からの旨味油がコクを加えるまったりとした味わい。
薄口の醤油ダレは風味を残したスッキリした薄味。
佐野の田村屋系に近い味わいに感じた。
手打ちの麺は、中太のウェーブがある若干の平打ち。
プリプリの舌触りとモッチリした歯ごたえが美味しい確りした手打ち麺。
チャーシューは、バラストレートが3枚。
少し薄くスライスされた薄い味付けの一品。
喜多方を意識しているような印象？
シャクシャクのメンマ、ナルト、ほうれん草は彩りがいい。
薬味は長ネギです。
総じて、醤油ダレの風味を残したコクのあるスープ。
プリモチの確りした食感の手打ち麺。
ナルトやほうれん草が加わり、寂しさはなく彩りも良くなった。
何より別店舗で頂いた2年前の前回より、
全てが大変美味しくなっている。
貪欲に耳を傾け取り入れる姿勢と努力の結実だ。
◆ハッスルの佐野らーめん図鑑はじめました。
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