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「しょうがラーメン」@めん処 羽鳥の写真あっさり系のラーメンを求めてこちらに訪問。
食券を購入して下さいと店員のお姉さんに促され、人気ナンバーワンと書かれた表題を購入。
土日は味たまor麺大盛りが無料とのことでわたしは大盛りを、連れは味たまをお願いしました。
着席し見渡すと、醤油やスープのこだわりを書かれたものや、しょうがラーメンの食べ方なのが書かれ読んでる間にラーメンの登場。
見た目からも期待しちゃう感じの綺麗な盛り込み。綺麗なスープから頂き、とても奥深い味わい!醤油特有の臭みもなく塩味、甘味が優しく、旨味が強い!
しょうがをほぐしながら麺を啜るとまた表情の変わったスープが絡まり本当に美味しい!
具材のチャーシューはお箸で持てないほど柔らかく、味付けも優しくホロホロしたチャーシューが好きな人はチャーシュー麺もいいかもです。
味たまも味が濃かったりもせず、優しい味わい。その他のメンマも程よい太さ歯応え、水菜もシャキシャキしてていいですね。海苔もスープにほぐれアレンジに一役かってます!
このラーメンはバランス最高だと思いますね、とても気に入ってしまいました。
スープも全て完食!
少食の連れもスープは少し残したものの完食してました。
とても美味しかったです!
ごちそうさまでした。

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