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「ラーメン ベタ!ナマ!」@元祖 長浜屋 支店の写真わかったぁ〜?
来るに決まってんじゃ〜ん!

昔からイベントとなると雨が降ったことのない超晴れ男の私。
幸い台風もそれていってくれたようです。

博多駅前のホテルで一泊し、空港線で赤坂駅で降りて、ここを目指しました。
何故朝一で来たかというと、もちろん24Hだから。

支店とうたってますが、私はこちらが本店だと思ってました。
食券を買って中に入ると、「あーーいっ!」っていう声がかかります。
店員さんがみんなこちらを見て返事を待ってます。
“そうだっ”と思い出し、
「ベタ!ナマ!」と空手の掛け声のような大声で注文します。

ベタ!ナマ!
味は・・・
ダシを足さないと味が薄いです。
というわけで、きゅうすに入ったダシを入れます。
だいたい分量覚えていたんで、ベスト配合になりました。
やっぱりこれが私のとんこつの原点の味です。

何度でも来たくなっちゃう味です。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんはw。
コチラは長浜ラーメンの原点ですねw。

ベタ=コッテリ
ナマ=麺固め

背ガラとバラ肉でダシをとるアッサリなこちらでは「タレ」は必須ですね。
ちなみに替玉が安いのは自家製麺だからなのですが、価格変更はありましたか?
多分、変わらず¥50のような気がします(笑)。

コンバット越前 | 2008年9月20日 21:58

こんばんは!

美味そうですね!ネギたっぷり!

キット美味しいんだろうね!

久留米系は行かないんですか?

voice50 | 2008年9月20日 21:59

こんばんは!!!!!!!!!!

 ベタナマ!! 言いてー!! やかん!やかん!やかん!やかん! ウォーーーー!!

ゴロータ | 2008年9月21日 01:17

 ベタ ナマなんてはじめて知りました

 なんだか久しぶりにねぎ大目の少し臭いとんこつ久しぶりに食べたくなりました

 

キング | 2008年9月21日 14:37

○カトロ・バージン大尉さん
残念ながら替え玉は価格変更されてます。
粉落としレベルが好きな私は、“カタ”より“ナマ”の方が好きみたいです。

voice50さん
久留米。行きたかったんですけど、今回は機会がありませんでした。

ゴロータさん
うらやましぃっしょ。
ベタナマ。サイコー!!

キングさん
タレの分量間違えなければ、間違いなく旨いっすよねぇ。

たっくん | 2008年9月22日 17:06

元祖も行かれたんですね^^
替え玉が100円に値上がりしたのはちょっと残念ですが相変わらずおいしいですよね!
朝一で行くとは・・・う〜んさすがです!
今回はこちらでかなり豚骨スープを摂取して帰られたみたいですね(笑)

ぎちゃま(기차마) | 2008年9月24日 13:25

ぎちゃまさん

何より一番うれしいのは、九州にぎちゃまさんというラー友ができたことです。
(勝手に思ってます)

今回はとんこつスープと元気をもらって帰りました。
ありがとう!福岡!!

たっくん | 2008年9月24日 22:56