今回のレビューは
ご存知の方も多とは思われますが
横浜家系ラーメン統将の吉村さんのご子息のお店です

21時頃の到着で店内はほぼ満席で約12名の待ちでした
食券機で食券を購入します
今回はチャーシューメンとライス合計910円です

待つ事約20分で着席できました。。
スタッフの方がお好みとライスの種類を聞きに来たので
ラーメンは全部普通で
ライスはチャーシューまぶしでお願いしました
※ライスは白米、チャーシューまぶし、辛ネギまぶし、玉子まぶしの4種類から選べます

調理の様子を眺めていると
店主が直々に調理をしています
これが流行る秘訣ですよねと思いながら
約8分で着ら～です

お味は
スープはカエシと豚骨・鶏油がバランスよく配合されていて
濃厚だけどマイルドで食べやすい☆
惚れちゃいます。。

メンは酒井製麺の中太麺を使用
茹で加減は少しヤワメですが
一言「美味しいです」

チャーシューはスモーキータイプが3枚
海苔はましで8枚、美味しいレンソウ☆

やはり家系の直系店は味に妥協がなく旨い

ごちそうさまでした

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