Item: 中華そば 螢
Rating: 92
Author: ただあき

92点

約9年ぶりに蛍さんへ。土曜日夜8時過ぎにも拘らず、待ち約10名。昔は昼によくお世話になりましたが、当時と変わらずの盛況ぶり、嬉しい限りです。迷わず味玉そばの食券を購入。スープは秋刀魚節の味わいが深く、もちもち麺との相性抜群。シナチク、味玉、存在感抜群のチャーシュー、それぞれがスープと良く合う。改めて感じましたが、スープの味わいは、僕の大好きなもちもちの木さんに似てます。