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チャーシュー、モヤシ、メンマに刻みネギがのり、ご対面。中細縮れ麺に茶濁した豚骨鶏ガラ醤油スープです。細かい背脂の浮くスープは甘味があり、しっかりとしたタレとダシながらクドさはなく、黄身がかった加水率高め中細麺と絡み、ズルズルといただけます。うす味、濃い味が選べるようで、次回はうす味を半熟玉子トッピングで試したいです。
さすらいのラーラー人
ayapoo
暴走でっぱ
Ryo Uchinomiya
きぽね
チャーシュー、モヤシ、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細縮れ麺に茶濁した豚骨鶏ガラ醤油スープです。
細かい背脂の浮くスープは甘味があり、しっかりとしたタレとダシながらクドさはなく、黄身がかった加水率高め中細麺と絡み、ズルズルといただけます。
うす味、濃い味が選べるようで、次回はうす味を半熟玉子トッピングで試したいです。