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「煮干し醬油ラーメン(限定、980円)+チキンカレー」@神田らぁめん 悠 HARUKAの写真久しぶりに限定を。普通の醬油は姉妹店のこはるが良かったので期待。スープは端麗。煮干しのエグミは皆無で、穏やかな旨味が広がる。他のラーメンでは感じられないことだが、煮干しが甘い。本当に刺激成分ゼロ。迷わず完飲したくなる味だ。ただ、最後は少しスープの腰が抜ける。この辺が端麗の欠点か。

 チャーシューは悠なので、もちろん旨い。国産肩ロースを使っているせいか、デフォより軟らかい食感。京野菜も緑色の彩りが楽しい。なかでも紫タマネギが相性抜群。食感と甘み、辛さが変化球。

 なかなか良くできた煮干しラーメン。ただ、限定と言っても980円は、ちょっとお高め。さすがに1000円という感じではなかった。体感は850円か。限定飯のチキンカレーは、相変わらずの高レベル。カレー激戦区の神保町の名店にも負けない。この350円は安い。

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