ももも
けんす
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コメント
こんばんは。
都内勤務になって茨城ラーメン事情が分からないのですが、「ほたる」が変わったんですね～。
何処に出来たんだろって思ってました。
あらけん | 2018年3月13日 23:37こちら系列、多くなりましたね！
遅くまで営業しているんですね！
tomokazu | 2018年3月14日 03:39もももさん，どうもです。
「ほたる」さん，「たくみ家」さんに看板替ええしちゃったんですか？
まあ，資本は一緒なので。
やっぱり家系の方がリピーター獲得しやすいんでしょうかね。
RAMENOID | 2018年3月14日 05:51ども〜
家系にはライスが必須、と考えてしまうワタクシ
スープを絡めた海苔をライスへw
でもなかなか量が食べられないので家系はご無沙汰？！
そう、多分2年近く酔ってないかもです(^^;;
はち ～減量中～ | 2018年3月14日 06:32おはようございます(*^^*)
初レポおつです。
そうそう、月初にR介さんに行った時に
正に大詰め工場中でした。
初レポ王の方々もスルーしてたようですね。
としくん | 2018年3月14日 07:38どもです。
たくみ家さんはよく見かけるようになりました！
通し営業なのでその内にご厄介になると思います(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年3月14日 07:43いいっすねぇ～
本日横浜商用につき
家系狙ってみたくなりました！
YMK | 2018年3月14日 08:16こんにちは。
たしかに工事していましたが、ほたるさん、たくみ家さんになったのですね。
水戸のたくみ家さんで豚そばいただきました。
自分には適量でしたが、もももさんはいろいろ増したほうがよいかと。
glucose | 2018年3月14日 08:53新店初レビュー乙です。
今回もライス自粛だった様ですね。
としさんもグルさんも、
工事中に気付いていたのは凄いかもw
おゆ | 2018年3月14日 09:22こんにちわ～
ゴージャスですね～♪
厚みのあるバラチャーも旨そうですわ～。
たく☆ | 2018年3月14日 10:47こんにちは
新店初レポ 乙出す！
営業時間が長くて家系だと入りやすいですよね。
特製仕様で1Ｋ切ってこの具材は◎ですね^^
mocopapa | 2018年3月14日 14:15こんにちは。
凄く美味しそうですね〜
家系は暫くご無沙汰なんで仙台で狙ってみます。
kamepi- | 2018年3月14日 15:22こんにちは～
初レポお疲れ様です☆
家系はたまに無性に食べたくなりますよね。
自分も昨日家系でした(^_^)
銀あんどプー | 2018年3月14日 16:35どもです。
初レポ、乙です。
ほたるさんの衣替えですか。
この系統も増殖中ですね。
24時間営業は重宝する方も居そうです。
ピップ | 2018年3月14日 21:15おばんです。ども。
土浦に住んで居たころ開店し、行こうと思っていましたが、とうとう行けず！
（斜め対面GSには寄りましたが）
店も変わってしまいましたか！
24h営業であれば、行く機会があるかもしれませんので期待です。
しかし、高級価格ですね、対応できるか、はてなです。
村八分 | 2018年3月15日 19:25
この日は仕事を終えて、ほたるさんだった場所にオープンした
たくみ家さんへ突撃してみました。
数日前に前を通り、花輪が出ているのをチェックしておりました。
店内へ入ると右手に券売機があります。
先に店員さんに声をかけられ、カウンター席で良いか聞かれました。
ＯＫ後に、食券をお願いしますと、心地よい接客でのスタートです。
一通りメニューをチェック。他のたくみ家さんにもある魚介系のメニューや
豚そば的なメニューは近日登場予定となっておりました。
お祝いも兼ねて、特製的なメニューである表題メニューを頂くことに。
食券を渡す際にお好みを聞かれましたので、麺固めをお願いしました。
その他にも味の濃さやアブラの量もコール可能です。
オープンして間もないこともあってか、店員さんも多めのスタンバイ。
しっかりと声を出し合って、切り盛りされていました。
程なくしてご対麺となりました。
早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12360051480-14149029142.html
動物系は豚が中心の白湯タイプ。
醤油タレが合わせられていますが、スープの白濁が強めですので
醤油らしくない色合いです。
クリーミーに仕上げられており、表面にはさっと鶏油がかけられています。
安定の味わいですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12360051480-14149029150.html
中太麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減固めで、もちっとした食感の家系らしい麺ですね。
短く仕上げられており、食べやすいのもいいですね。
麺量は１６０ｇくらいあるように感じました。
具材はチャーシュー、味玉、うずら、ほうれん草、刻み葱、板海苔。
チャーシューは豚バラタイプ。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12360051480-14149029152.html
５ｍｍくらいのまずまずの厚さで、３枚のってきました。
ホロホロ系で柔らかくいいですね。
味玉はややしっかり気味のゼリー状タイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12360051480-14149029161.html
その他にもデフォルトと思われるうずらが１個のっていました。
ほうれん草は多めにのっています。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12360051480-14149029166.html
出来ればもう少し固めだとなお嬉しいかもです。
海苔も枚数充実しており、海苔巻き麺で頂くといいですね。
確かライスを注文すると、おかわり自由だったような。
美味しく頂き完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12360051480-14149029173.html
帰り際も丁寧に声をかけていただき、気持ちよく退店です。
そう、帰り際にトッピング無料券を頂きました。
たくみ家さん系も、可也店舗数が多くなってきましたね。
通し営業で２４時までは助かる方も多そうですね。
是非、次回は豚そばをいただきたいと思います。
ごちそうさまでした。