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「ラーメン550円」@らーめん三水の写真3月14日(水)。
ラーメンいっとくつくば学園店さんで旨味深い一杯をいただいた後、まだチト余裕がありそうなので連食しましようと15時10分着。
こちらのお店はラーメンの聖地つくばの中でも昔からある老舗中の老舗。
でありながらなんとなく今まで訪問することができずにいました。
入店時店内客は3名。
券売機で左上のラーメン550円をポチり。
背脂の好みを聞かれますが普通でお願いしました。
豚骨ラーメンのお店らしく、ものの2分で着丼です。

スープは粘度低く、あっさりめの豚骨。
でありながら豚骨臭がしっかり漂うザ豚骨。
豚骨は店内の大きい寸胴でしっかり炊かれています。
舌が痺れるくらい豚骨にしては塩分濃度高め。
背脂は普通コールでしたが結構多めで唇はぬるぬる。
背脂でオイリーなので、辛子高菜ではなく、卓上の紅生姜でさっぱりと味変しました。

麺は黄色味がかった微ウェーブ細麺。
あまり豚骨ラーメンでは使われない麺です。
コール通り硬めの茹で上がり。
大盛り、中盛りサービスとのことで中盛りでお願いしました。
なので麺量は180gくらいでしょうか。

具材は刻みネギ、板海苔、もやし、味玉、チャーシューです。
チャーシューは肉の旨みが抜け落ち気味の小ぶりなもの。
もやしは申し訳なさそうなくらい少なめ。
全体的具材は寂しげですが、550円では仕方ないかもです。

スープは大半を残してフィニィシュ。
厨房には大きな寸胴が4つ並んでいる姿はワイルドで、豚骨を食らっている実感が湧いてきます。
油で床はツルツルなので入口が滑りやすいので訪問の際は気をつけましょう。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

ザ豚骨だけど、ショッパーでしたか。
具材ももう少し充実してほしいところですが、お値段からするとこんなものでしょうか。

りっきー | 2018年3月20日 09:22

こんにちは。
豚骨背脂がパワフルのよう。
脂多いと味がわからなくなるから濃いめにしちゃうんでしょうね。
辛いと味が分からないからと味を濃くするのと同じで、こういうのはちょっと控えてほしいかな。
辛子高菜も置かれているんですか。ポイント高いです。

mona2 | 2018年3月20日 09:49

こんにちは^^
中盛、半玉はいって550円は大変立派だと思いますが、
床ツルツルは入口だけでもどうにかならんのですかね。

虚無 Becky! | 2018年3月20日 11:00

こんにちは
素敵なビジュアルですね(^^)
背脂好きな自分にはおっ!って感じです
大盛り無料も好感持てるしコスパも良いですね\(^o^)/

キング | 2018年3月20日 12:13

こんにちは^^

このお店、だいぶ前に秋葉原で食べた覚えがありますが、
もうすっかり忘れてしまいました(^^;
食べ順が逆なら、もう少し伸びたかも???

としくん | 2018年3月20日 13:08

初とは!
大変意外です。
ワタシもウン十年もご無沙汰ですが(笑)
舌が痺れるのは、、、、
以下自重。

角海屋 | 2018年3月20日 13:15

いつも連食お疲れ様です ^_^
かなりギトギトしてそうですね (^◇^;)
床つるりのお店は苦手です (笑)

NORTH | 2018年3月20日 13:21

こんにちわ~

普通でもこんなに背脂タップリなら単独の時にライス付けて一緒にガッツリ食べたら良かったかも?
何故かこんな一杯にはライスが合うんですよね。
紅生姜と辛子高菜があるなら尚更です♪

バスの運転手 | 2018年3月20日 16:37

こんにちは。
塩分、脂ともに多めの豚骨ということで、連食向きではないかもですね(>_<)にしても豚骨でこの麺は珍しい組み合わせですね!

poti | 2018年3月20日 17:48

こんにちは~
見た目はチャッチャ系のような豚骨ラーメンですね。
黄色い細ウェーブ麺は古いお店でたまに見かけますが、
凡庸な場合が多い気がします。

銀あんどプー | 2018年3月20日 18:39

鳴龍のゾロ番レビューへの早速の祝コメ。
有難うございました。

古典的中華麺と豚骨のスープとの組み合わせは、
独特ですね。好みが分かれそうです。

おゆ | 2018年3月20日 20:39

こんばんわ~

ワタクシも次のレビュが背脂なヤツですわ~。

歳とともに背脂系はキツくなってきたンですが、
たまに食べると旨いですよね~♪

たく☆ | 2018年3月20日 22:03

こんばんは.
ずいぶん前に雑誌でみて行こうと思った記憶がありますが,後回しにしてしまいました.
RDBではこういうお店のレビューがすごく少なくなりましたね.仕方ないか.

Paul | 2018年3月20日 23:22

glucoseさん,どうもです。
豚骨と言っても博多系じゃないですからね。
背脂チャッチャ系ですか。
出汁感やら何やら,一昔前を懐かしむ感じは否めません。

RAMENOID | 2018年3月21日 05:02

こんにちは。
ショッパーは残念でした。
豚骨にしては珍し麺ですね~

kamepi- | 2018年3月21日 07:42

こんにちは。

こちらはつくばで発展したラーメン界の中でも
古くから頑張っている名店ですね。
懐かしい感は否めないですが、
ファンも多いみたいですね。

ももも | 2018年3月21日 09:33