glucose
久我衣
Kroo109
ちっちきち〜
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コメント
こんにちは。
こちらは時々とても食べたくなります。
豚骨臭がたまりませんね。
東京に居ながらもこんな一杯が食べられて嬉しいですよね。
韓国風明太ごはんも病みつきになりそうです。
りっきー | 2018年3月22日 07:49こんにちは
やはりこちらの豚骨良さそうですね
替え玉の粉っぽさも良さそうですし
辛子高菜との相性も抜群でしょうね＼(^o^)／
キング | 2018年3月22日 09:29辛子高菜で辛さを調整ですね。^_^
私はこれに赤オニを付けるのが好きです。
NORTH | 2018年3月22日 09:38こんにちわ～
ザ・豚骨、イイですよね～♪
ハリガネで頂きたいっス！！
たく☆ | 2018年3月22日 10:51見た目からして美味しそうな豚骨スープですね！
って、何年も食べてないのに（笑）
何処か豚骨ラーメン狙ってみようかな。
角海屋 | 2018年3月22日 13:35こんにちは。
グルさんスタイル...凄く楽しそう♪
テンションが上がっていった様子が、
ブヒブヒブヒヒンと伝わってきましたよ（笑）。
おゆ | 2018年3月22日 14:05こんにちは～
こちらの豚骨はとても美味しいですよね～✨
営業時間の関係上なかなか行けないのが残念です。
銀あんどプー | 2018年3月22日 14:51こんにちは。
こちらの豚骨は皆さん高評価ですよね！豚骨ラーメンは大好きなので、今一番行ってみたい豚骨のお店です＾＾
poti | 2018年3月22日 15:35こんばんは．
何度かglucoseさんのレビューで拝見したお店ですが，
改めて写真を見ると，今はなき大甕の麺や亮のラーメンに似てますね．
俄然食べたくなってきました．
Paul | 2018年3月22日 20:42こんばんは！
土浦のお泊りで、わざわざココまでいらっしゃったんすか？
実は未訪なんですが、行くチャンスが出来たらマフラーに気をつけなくっちゃ^^;
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2018年3月22日 21:50こんばんわ～
一度しか行った事がありませんが当時貰った「替え玉券」が何枚も持っているので再訪したいと思ってます。
家族で行って食べ盛りの子供達が替え玉一杯しかしないところ親父はビールに替え玉二杯して腹パンだったのを思い出しますｗ（笑）
バスの運転手 | 2018年3月22日 21:52こんばんは(*^^*)
＞外部の会議終了がおしてしまったので少し遠出
良く分かりませんが、ナイス田中ですね～
東京で此方に敵う豚骨はないと思いますよ。
としくん | 2018年3月22日 22:21こんばんは。
此処は未だなんで行ってみたいんですよ〜
軽く一杯やって、此れで〆たいですね〜
kamepi- | 2018年3月22日 22:37こんにちは。
田中商店さんは行ってみたいです。
先日久々に博多系の一杯を食べましたが
偶にはいいものですよね。
ももも | 2018年3月23日 23:58glucoseさん，どうもです。
ここの豚骨大好きですよ。
ハードル高いんですが，また行きたいなあ。
RAMENOID | 2018年3月24日 09:36どうも～
こちらは未レポですが一度伺って、そのクオリティに感嘆しましたね～
本場の方でも満足できるそうで、夜のみでもこの人気なのは納得。
次回はレポありでいただいてみますｗ
ペンギン軍曹 | 2018年3月24日 18:55土浦から行ったんですね！
いつかは食べたいと思っておりますが、なかなかチャンスがないです。
tomokazu | 2018年3月26日 03:31
この日は先週に引き続き土浦のビジネスホテルに宿泊。
外部の会議終了がおしてしまったので少し遠出しましょう。
常磐道を南下して久々に田中商店さんへ。
中待ち3名でしたので外待ちすることもなくまもなくカウンター席へご案内。
ラーメン720円、味玉120円、もやし120円を口頭注文。
せっかくここまで来たので未食の韓国風明太ごはんもお願いしちゃいました。
3分少々と福岡豚骨系らしい待ち時間で着丼です。
スープは炊き出し感がしっかり出ていてわずかにとろみのある安心の豚骨。
クリーミーでコク深いザ豚骨。
もやしで蓋がされて終始熱々。
こちらはいつ来てもブレのない本格豚骨スープを提供してくれます。
麺はバリカタでコール。
バリカタにすると麺の芯が残るような茹で方をされるお店も多々あるのですが、こちらはバリカタでもしっかり茹でられて芯を残さないながらもしっかりと硬めに茹で上げるところは流石です。
麺量は長浜豚骨としては標準的な130g程度でしょうか。
具材は板海苔、青ネギ、もやし、キクラゲ、チャーシュー、味玉です。
シャキッとしたストレートもやしは綺麗に根が取り除かれているところに丁寧な仕事ぶりが垣間見られます。
もやしを加えても変に水っぽくなることもないのも良いですね。
チャーシューは2枚。
薄いながらも鯨のベーコンのようなビジュアルで以前と変わったような。
味玉の黄身は硬めの茹で上がり。
無期限ループの替玉は無料券があったので使わせていただきましょう。
ハリガネでコールしたらものの数秒でサーブ。
うんうん、この粉っぽさがまたたまりませんね。
替え玉にしてから卓上の辛子高菜を多めに投入するのがグルさんスタイル。
辛子高菜は後からじんわりと辛いですね。
みるみるうちにスープの色合いは土色に。
紅生姜で最後はさっぱりとさせてフィニッシュ。
韓国風明太ごはんは明太子にごま油がまぶされていて味わいも香りもウマシング。
細かく刻まれたネギも良いアクセントになっていました。
辛子高菜に未練があり最後は蓮華にこんもり乗せていただきました。
翌日マフラーが少し火を吹いていたのは言うまでもありません。
でもまた同じことしそうです。
ごちそうさまでした。