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「特製つけめん大盛(昼)」@つけめん102 大宮店の写真運動会が中止、子供が振り替え授業に行ったので、狼煙と迷ってこちらへ嫁と初訪問。
11:30着、空席一つなので食券買ってちょっと待ち。
初めてなので並び方がわからず、ドア脇にいてましたが、帰りに見たら、建物脇の通路に並ぶんですね。失礼しました。

まず特製の具材からサーブされました。
チャーシュー2枚に味玉、小口切りのネギ、メンマ。
メンマは、なんてこともなし。
味玉はまずまず。とろとろではない固めの半熟。
チャーシューは、暖かい。6〜7mm厚くらい、肩ロースか。
味としては……まぁ普通。
全般に、特製のヨロコビは薄いかもですね。
デフォルトでチャーシュー2枚入ってるし。

続いてサーブされた麺は5mmくらいの、しゃきっとした麺。
かなり硬質感を感じるのは、セモリナ粉でも使ってるんですかね?
ブロンソンと似ている印象の麺ですね(こちらのが先か)。かなり美味しい。
貝割れが数本乗って、景色がよろしい。

スープは……これは、濃いですねぇ。とろっとろ。
豚骨と魚介、魚粉まで込みで、濃厚濃厚。とっても美味しいです。
ただ少しぬるめかな。もうちっと熱めにサーブしてもらいたい。

食べ進むにつれ、体調がいまいちよくなかったこともあって、濃すぎるスープが段々くどく感じてきてしまいました。
スープの中に、少しメンマを残しちゃったかな。
麺は完食、卓上のかつおだしにて、セルフでスープ割りして焼き石をお願いしました。
レンゲに乗せた石を沈めると、一気にじゅわーーーーっ。
これは、熱々になって嬉しいのも嬉しいし、エンタメとしてもいいですな。
ただ、くどく感じだしたのが解消されはしませんでした。完飲できず。

体調もよくないのに、大盛特製とか頼んじゃう自分がアホなのですな。
嫁はかなり気に入っていたようなので、その意見も容れて一旦80点としておきます。
本来的には美味しいはずと思うので、体調万全なときに、大盛味玉くらいで再攻略します。

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