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いつの間にか、ちゅるりわんたんめんから名前が変わったんですね。ほのかな酸味に川俣しゃもの旨味が抜群のスープ。上品な味わいながら、鶏を丸ごと味わうかのような満足感。カエシとのバランスが抜群です。このお店はその場で製麺、さらにはワンタンまでも包んでくれます。5席だからこそできる、手間ひまかけた調理。段取りよく製麺を進めてくださいます。肉を叩いた餡のワイルドな食感も最高。シンプルだけど、いろんな技が篭った一杯。割飯で、最後の一滴までスープを味わうのもいいかもしれません^ ^食べ終わって最初に思ったこと「もう一杯食べようかな」笑御馳走さまでした^ ^また行きます
kunikazoo
ともひ２
ほのかな酸味に川俣しゃもの旨味が抜群のスープ。
上品な味わいながら、鶏を丸ごと味わうかのような満足感。カエシとのバランスが抜群です。
このお店はその場で製麺、さらにはワンタンまでも包んでくれます。
5席だからこそできる、手間ひまかけた調理。段取りよく製麺を進めてくださいます。
肉を叩いた餡のワイルドな食感も最高。
シンプルだけど、いろんな技が篭った一杯。
割飯で、最後の一滴までスープを味わうのもいいかもしれません^ ^
食べ終わって最初に思ったこと「もう一杯食べようかな」笑
御馳走さまでした^ ^また行きます