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「醤油を手揉み麺で」@麺 みつヰの写真七彩イズムを感じる一杯

麺は小麦の味がします

チャーシューはどちらもレベルが高くて柔らかい

小割烹のイメージで、1人1人丁寧に作られています。流石ビブグルマン。
この立地で行列が絶えないのも流石です。

福井出身のご主人がつくるソースカツ丼は懐かしい味
日本酒と一緒に食すのも楽しいですね

個人的には、スープはもう少し重なりが欲しいかな

御馳走さまでした!

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