なんか期待外れの麺をいただき、消化不良の私、課題店を探しても見つからず、次の課題店は店休日。流れ流れ、こちらへ来ました。

券売機に変わったんですね。
そばに、具入りができたんですね。
限定メニューができたんですね。買おうと思ったら、売り切れでした。

以前、連れと鶏そばのスープと、魚介そばのスープを合わせるとうまい！！だったので、鶏鰹そばを選択。
案内待ちして、カウンターに着席。

左隣客は、2杯食い？右隣客は食べ終わってから店主と話している。
左隣客も食べ終わってから、厨房に声をかけて話している。超常連に挟まれている。
左隣客の２杯目が来てから、私に着丼。お姿美しい。
スープをいただく。しょっぱ。でも、麺をたぐればといただきます。
麺を手繰ると小麦の味がして塩加減もいい。でも、鶏が強いのか？鰹があまりしない。好みは、鰹が強い方なんです。気分は、鶏白湯醤油を味わっている感じ。鶏の清湯と鰹の方がよくないかなぁ？
チャーシューをいただく、バラチャーの角煮の薄切り。脂、脂してる、しょっぱい。これなくていいんじゃない？チャーシューたれに漬けすぎ感。
シナチク、中細下駄メンマ。スープに、チャーシューに負けている。でも、ビールのつまみにしたら美味いんだろうなぁ。
なんだかんだ言って、スープの持ちあげがいい麺でスープがほとんどなくなって、あとは、ＫＫ。
ファーストインプレッション　８０点ですが、
しょっぱい、鶏と鰹のバランス、チャーシューで減点５でした。

次は、そばだけでいいかなぁ？
あっ、限定をたべたいかな？（今日は、手もみ中華）

ここのそばがおいしくなる時。たぶん、ネギの必要性を検討した時だと思う。
この丼で、ネギがある必要性は全く感じなかった。
ここら辺が惰性でやっているんだと思う。まぁ、大方、ねぎ載せるけどね。スープに精魂込めたら、ネギで臭み取する必要はないよね。
たべてて、ネギがあって、なんでお前いる？って思った。