新橋店　通算１６回目。２０１８年３月１９(月)１９：０５到着、待ち１人

営業時間短縮の波に逆らえないのは二郎も同じ状況
人員不足は日本の雇用に今後も影響出るのは確実
近いうちに医療費が税収超える日が来るのだろう
少子化を止めるにはフランス式を真似するのが良いのかも
そんな日本の現状を憂いていると

１９：１７着丼

麺量少なくなったのでヤサイマシは不要と判断
もう以前の新橋店を知っている方は別物と感じる細くなった麺
でも良い感じになったと感じる上方修正
豚失敗したら嫌だと思って増さずにいたがしっとり感有る美味い豚
まあそんなもんですよね～
ニンニク少しでも結構効くのが新橋店
アブラ塊コールしなかったけども液体アブラじゃなく良い感じ
前の方の出来上がり見ていたので失敗は無いですね
カラメは卓上カエシ有る店では絶対にしないと決めている
デフォでもカラメなので豚の味の濃さ考えるとカラメは危険
思った通り麺は少ないのでヤサイマシしなくて正解
思っていた以上に美味いと感じるね
ニンニクのおかげ？
スープをレンゲで飲みながら固形物綺麗に食べ尽くし

１９：２５完食

１１：００～１６：００までの営業は厳しいですね
同じく短縮営業となる千住大橋店に次回は行きましょうかね‥