今日はここ、『ラーメン二郎新橋店』。
なんか最近二郎系ばっかりですね……

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御成門、とは書きましたが、実際は内幸町、御成門、神谷町、新橋のどこからでもそこそこ歩く位置に有ります。
一応RDBの最寄りは御成門になってますが、そこからいったことは一度もないという。

今日は気分を変えて『ラーメン（ニンニクアブラ）＋生とじ卵』

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生とじ卵単体はこんな感じ。単に卵だけという訳では無く、カツオだしが入っているとの事。

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これは取り敢えず味変用として脇に置いて、まずはデフォでいただくことに。

麺は中太麺。ここを含めたエヌエス系の二郎は麺が時折変わるイメージですが、今回は多分そのまま。二郎系としてはかなり細目の麺。

スープは微乳化。醤油が強めのもの。
後、今回は上の脂を崩す前から妙に脂っこかったです。何でだろう……

豚は二枚。そこそこの厚みで硬めの物で、かなり塩っけが強いタイプ。
この系列の豚だと歌舞伎町が一番いいかなぁ……

野菜はそこそこの盛り。クタ系のモヤシ多め。

途中で、生とじ卵に麺と野菜を入れて食べたら、これが結構いい味変になる。
若干マイルドになるので、半分くらいこっちに移してしまうのも有りかも。

御馳走様でした。

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