「猫舌殺し」の噂にビビり、近寄れなかった名店に、
他店に振られた余勢をかって（？）、意を決しての訪店です。

土砂降りの日曜の夕方ということもあってか、4，5人の入りです。
とりあえず基本の味噌を注文。
厨房で鍋を振る、あの良い音が聞こえてきます。
隣では、大盛りを食ってる人が苦しそう。
そんなこんなで10分弱かな、品が到着しました。いただきます（-人-）。

なるほど、湯気が立ってませんね。噂のラード蓋ってわけですね。
「蓋」に箸を突っ込み、少し攪拌してから、麺を引っ張り出して一口。
.....ッチッチ、あっちーっよぉ！
でも、想像してたほどじゃないな。
黄色い細縮れ麺、もっと透明っぽいのかと想像してたけど、そうでもない。
ちょっと味噌が絡んだ麺は、麺本体の甘さと味噌の味が一体となり、
歯ごたえもボシボシっとしてて美味しいなあ。

味噌スープからは、生姜の良い風味がします。
玉ねぎの甘さ、挽肉の旨味がクリスマスツリーの装飾ライトのように
味噌の合間からファン！ファン！と存在を示してくる。

しかし、この味噌うま！甘さがあってもたるさがなく、
蓋のラードが混じっても変に脂っぽくなく、
コクやスパイシーさがあっても嫌味がない。
またこれが麺と合うこと！麺自体も素材の麦の甘さというか、
天然なバクバク感があるのですが、味噌スープがそれを軟らかに解きほぐしつつ、
一体となって融合した甘さを放つ。
味噌自体もたぶん本体はザラッとしているものを、スープとラードが和らげつつ、
コクをプラスして、ズンッとくるのに重さがなく滑らか。

メンマがまたウマ！染みてるほのかな味がいいわ。
チャーシューんま！高いシチューの肉みたく、ワシッと歯ごたえがありながら、
噛むとザクッとほぐれて美味い肉汁が染み出てくる。

「感動！」っつーレベルじゃないんだけど、
あー！うまい味噌ラーメンってこういうやつ！
みたいな納得感が湧く。時々食べたいな、こういうの。

味噌ラーメンについては、なかなか自分の座標が持てないでいるのですが、
とりあえず想像の世界にあった、美味しい味噌ラーメンのイメージに
ピッタリとくる一品でした。