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練馬の濃菜麺井の庄初代店長が2年程前に新規開業した濃菜麺の流れを汲むお店。濃菜麺が大好きなので期待大。らーめんを4種から、また無料トッピング野菜を8種から選択する面白いお店。らーめん＋カラベシを選択。更にほぐしチャーシューをトッピ。スープはザラつきのある超濃厚で臭みのない白醤油タレの白湯豚骨。麺も硬めのモチモチ太麺。このスープと麺のだけでも旨み抜群で素晴らしい逸品。途中からカラベシ、ほぐしチャーシューを投入。カラベジは練馬・濃菜麺の辛々濃菜麺の上に乗っているものと似た野菜、激辛辣油餡、チャーシュー、焦がしニンニクでまとめたもの。辣油餡は結構辛く香ばしい。一挙にパンチが増した激辛旨ラーメンに変身！チャーシューも崩れる迄は行かない柔らかさの味付けの良い豚の旨みのあるもの。トッピして大正解！2つの味を楽しめてお得感・満足感抜群でした！次回はバリカタらーめん・ブラベジにでもしてみようかな(^^)
【お休み中】TETSU☆MAN
SARU36
Menzo
タミヤモトオ
久我衣
ぼらぼらら
らーめんを4種から、また無料トッピング野菜を8種から選択する面白いお店。らーめん＋カラベシを選択。更にほぐしチャーシューをトッピ。
スープはザラつきのある超濃厚で臭みのない白醤油タレの白湯豚骨。麺も硬めのモチモチ太麺。このスープと麺のだけでも旨み抜群で素晴らしい逸品。
途中からカラベシ、ほぐしチャーシューを投入。カラベジは練馬・濃菜麺の辛々濃菜麺の上に乗っているものと似た野菜、激辛辣油餡、チャーシュー、焦がしニンニクでまとめたもの。辣油餡は結構辛く香ばしい。一挙にパンチが増した激辛旨ラーメンに変身！
チャーシューも崩れる迄は行かない柔らかさの味付けの良い豚の旨みのあるもの。トッピして大正解！
2つの味を楽しめてお得感・満足感抜群でした！
次回はバリカタらーめん・ブラベジにでもしてみようかな(^^)