3/23、シャッターズ！
かの有名店で修業された方のオープニングに突撃ヽ(*｀Д´)ノ
この時は整理券制でお店にいき、応援に来ていた出身元の皆様にご挨拶した後に整理券を受け取り一時退散～
開店前に店頭に向かい、案内に従って並ぶ～。
定刻よりちょっと早く皆様登場で簡単なご挨拶の後に開店～。案内された席腰おろし～。
いつものように挙動不審のごとく色々見回していたが…。色々トラブル発生～。何とか解決したが、不安な思いでいたところにお届け(^ー^*)

[御祝①]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/254698390
[御祝②]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/254698418
[御祝③]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/254698445
[並び方]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/254698459
[挨拶]　https://youtu.be/10XFCQftb3M
[卓上]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/254698496


トッピングはメンマは適量で風味良く、食感もいい硬さ。先着特典の丸いのはライスなので、汁に溶かして～。味玉は黄身が濃く、いい半熟具合で良い。お肉はバラは柔らかで解れやすい。タレの染みこみは良く、お肉の旨みと合わさって旨い！肩はええ色をしていて肉肉しい食感と味わいが楽しめる！
ネギは適量で効果的！玉ねぎも適量でしっかり薬味として甘味などの機能を果たしている！

汁は煮干しと動物系の濃さが良く出たもの！！ヘビーなところはあるのだけどがっつきたくなる旨さ！何か昔の修業先のものを彷彿とさせる感じ。これは濃厚民族は喜ぶであろうものだと思う！

麺は箱から磯屋商店のものを使用していると思われる！ちょいと縮れ気味の太麺は師匠がしっかりと愛を込めて洗って並べたから美しく見える？コシはしっかり冷水に浸して〆た分良し！のど越しは良好！絡み吸いつきはしっかり纏ってくる！麺量は中盛だから２５０ｇくらいありそう。いい量で楽しめた！風味は全粒粉なのでしっかり薫ってきて美味！

最後はスープ割りを願い出る。この時ネギとチャーシューも入れられるということでお願いした<m(__)m>。ねぎは甘味などの効果的！お肉も美味し。しゃばさは出たが、濃さはなかなか。でも、美味いから良し！

先ほども述べたように懐かしさありの濃厚つけが好きな方には受けそうなものだったと思う。なお、これはどうも今日のみでしばらくは封印される模様。人がいないなかなかこういうものは出来ないので仕方ない。とりあえずはこれからも無事にやっていって頂けることを願う！
祝開店！また、これに携わった全ての方々お疲れ様でした！