今晩のディナーはR6号沿いで目立つ看板が目印の壱角家さんです
昨年の12月にオープンなのでとてもキレイな店舗です

入店して食券を購入します
タッチパネルの食券機です
今回はオススメメニューのMAXラーメン 醤油Mに決定

店内はガラガラですが何故か狭いカウンターへ誘導されました
食券を渡すとお好みを聞かれたので
全部普通でオーダー

待つ事9分で着ら～です

お味は
スープはシャバ系の豚骨醤油味
味はとても薄く豚骨感、醤油感共に殆ど感じられません・・・
壱角家なのでダレでも作れるブレの少ない業務用冷凍スープを使用していると思いますが
下ブレなのか調合のマニアルが間違ってるのか
とにかく薄いです

麺は角断面のストレート系の中太麺を使用
茹で具合は普通で
おそらく四之宮の麺だと思います

具材は海苔、チャーシュー、味玉、ウズラ
海苔はオムスビに使ってるような海苔
チャーシューはまあまあ
味玉は良し☆

価格的にも業務用スープを使ってるなら
もう少し安く出来るのではと思います

ごちそうさまでした

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