Item: 中華ソバ 伊吹
Rating: 100
Author: AXIS オガシン

100点

職人の店！絶対！食べた方がいい
ラーメン。
替え玉？200円の頼んだ方いいぞ！
ちょっと量少ないから。

スープ
こんなに濃厚な、煮干しスープ食べた事無いです。
天下一品みたいな、ドロっとしているけど、
全く！臭みの無い！強い深みのあるスープです。

麺
スープに凄くあいます。

たまたま、
僕の隣に同業者が座って
煮干しラーメンの
スープの話を
20分ぐらい
マスター力説してた。
何言ってるかわからなかったけど！
美味しい物を作る情熱と
スープ作るのに
凄まじい時間が掛かる事が
伝わってきた！
ここの店は
利益目的の
チェエーン店とは
全く違う！
職人の店だ！！
と
思った！
100点