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「特製中華そば 塩 (1000円)」@江戸前煮干中華そば きみはん 五反田店の写真土曜日の13時過ぎ頃訪店。待ちは店外に二人。
こちらのお店は2-3度来ているが、いつも醤油だったのでこの日は塩で特製にしてみた。
着席した場所から煮干しの入ったスープの寸胴が見え食べる前からテンション上がる。着席後5-6分で着丼。まずはスープを一口。アッサリ系の塩だがしっかりと煮干しの出汁の効いたスープは身体に優しい感じで何度も口に運びたくなるもの。美味しいです。
麺の太さは中程度でスープと良く絡んできます。
特製なので焼豚が多めで煮卵と海老ワンタンが付いてきますが煮卵の黄身がすごくいい感じの柔らかさで冷たくなく美味しいものでした。焼豚は好みの分かれるところだが、自分的にはちょっとさっぱり過ぎかなぁ…あっという間に完食してしまいましたが、それもスープの美味しさで箸が進んだ証でしょう。
ただトータルで見た場合特製とはいえ1000円はちょいと高いかなぁという印象。スープを楽しみたいだけならデフォでも良かったかなと思った次第です…
ご馳走さまでした!(^。^)

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