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日曜昼営業。11時開店。本日はBooBooさんにて初の汁無し。ニンニクアブラマシ。普段は小ブタの麺かためアブラカラメがマイデフォだけど、満を持しての新境地。横浜関内で修業された店主さんの作る汁無しだから、期待値はMAX。(笑)味のあるマシアブラでヤサイを頂く。卓上のコショウをかけて食らう。うまい。ここまではいつも通り。本日は特に神ブタでした。味付け、柔らかさ、厚さ、文句無し。これが５枚。幸せのひとこと。麺を底から持ち上げて食らう。こっ、これはうまい。はじめはカエシが物足りなく感じたけど底のほうが濃いからしっかり混ぜればカラメにする必要はなし。ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸも良いアクセント。途中から麺にニンニクをからめ、ダイレクトに伝わる風味を味わいながら、本日もなんとか完食。ごちそうさまでした。次回は粉チーズを足してみよう。
伯楽♂
スプーナー®
まー
さつG
本日はBooBooさんにて初の汁無し。
ニンニクアブラマシ。
普段は小ブタの麺かためアブラカラメが
マイデフォだけど、満を持しての新境地。
横浜関内で修業された店主さんの作る汁無し
だから、期待値はMAX。(笑)
味のあるマシアブラでヤサイを頂く。
卓上のコショウをかけて食らう。うまい。
ここまではいつも通り。
本日は特に神ブタでした。
味付け、柔らかさ、厚さ、文句無し。
これが５枚。幸せのひとこと。
麺を底から持ち上げて食らう。
こっ、これはうまい。
はじめはカエシが物足りなく感じたけど
底のほうが濃いからしっかり混ぜれば
カラメにする必要はなし。
ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸも良いアクセント。
途中から麺にニンニクをからめ、
ダイレクトに伝わる風味を味わいながら、
本日もなんとか完食。
ごちそうさまでした。
次回は粉チーズを足してみよう。