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「中華蕎麦」@麺屋 坂本01の写真何かと話題なこちらに初訪問。

お昼時と言うこともあり外待ち5人。

外待ち先頭になったら店主さんに誘導され券売機にて購入。
スープにお兄さん。麺上げに外国の方。店主さん洗い場です。

店主さんはキチンと要所要所チェックの視線アリで本格的な指導をしているのが伝わります。

外国の方の麺さばきがすごい!!
着丼して麺の美しさにやられました。

スープは透明感バッチリなのに鳥感バッチリ。
麺は粉の配合や茹で加減は申し分無いのですが
好みとしてはもう少し細い麺で食べてみたいです。
そして500円という破格にも点数プラスになっています。

ご馳走様でした。

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