Item: 六厘舎 大崎店
Rating: 84
Author: ただあき

84点

火曜日 11時過ぎ、同僚と早飯に出ました。昼飯を大事にする皆んなの総意により、隣駅の六厘舎さんへ。今日は定番のつけ麺ではなく、中華そばにしました。先ずはスープ、え、これが六厘舎のラーメンなのと言うのが率直な感想。背脂たっぷり、豚骨味がストレートにガツンと来ます。家系風です。このスープにはやはりこれ、と言った中太ストレート麺。相性が抜群、麺に濃厚スープが良く絡みます。歯触り抜群のしゃきしゃきシナチク、肩ロースのチャーシューかな？とても柔らかく美味い。箸休めとしては十分満足です。僕は普段家系ラーメンはあまり食べませんが、ここのラーメンはありですね。途中、テーブルの上にある、黒唐辛子と魚粉で味変して、スープも全て完食しました。同僚は、みんな定番つけ麺を食し、満足して午後の仕事に就きました。