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「味玉付きニボ五郎・カツオ7号(野菜マシ)」@ラーメン ポール亭の写真久しぶりのポール亭。昨夜遅くに訪店しましたが、まだ営業していて助かりました。
カツオスープが気になり注文!

初めにスープを頂くと、確かに良い香りが漂う…
麺も変わらず程よい歯応え、チャーシューも炙り感が良いが、やや柔らかめ?気のせいか。

味玉も出来映え良く、作り方を教えて欲しいくらい。
最後に残ったスープは少ないが、完飲する性格だから丁度良い。

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