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土曜日昼。オープン1週間くらいのときに一度来て以来の訪問。久しぶりに食べた感想としては、、結構スープはオイリーだなーという印象。前よりもオイリーな気がしましたね。チャーシューは豚肉の旨味が素晴らしい、ローストポークのようなものが3枚も入っていて、これはめちゃくちゃ良かった！味玉は塩味玉とのことだったが、もう少し塩味があっても良いかな〜と。麺はもう少し粉っぽくないほうがいいかなーと。選べるオイルは背脂煮干を選んだが、スープがオイリーなので次回はレモンにしたいと思った。いろいろと工夫された一杯で美味しかったが、自分の好みとは違う部分がちょこちょこあるなーと思った。あとお餅は要らないかなと思います。チャーシューは激ウマです！
山海川
グフ ゲルググ
麺道一直線
Taktetsu
すっぱりんご
とまそん＠ラーメン食べて詠います
オープン1週間くらいのときに一度来て以来の訪問。
久しぶりに食べた感想としては、、
結構スープはオイリーだなーという印象。前よりもオイリーな気がしましたね。
チャーシューは豚肉の旨味が素晴らしい、ローストポークのようなものが3枚も入っていて、これはめちゃくちゃ良かった！
味玉は塩味玉とのことだったが、もう少し塩味があっても良いかな〜と。
麺はもう少し粉っぽくないほうがいいかなーと。
選べるオイルは背脂煮干を選んだが、スープがオイリーなので次回はレモンにしたいと思った。
いろいろと工夫された一杯で美味しかったが、自分の好みとは違う部分がちょこちょこあるなーと思った。
あとお餅は要らないかなと思います。
チャーシューは激ウマです！