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86点
つけ麺　背脂煮干[つけ麺/塩]
ONLY ONE NOODLE 壱富士（東京都品川区）麺道一直線

「つけ麺　背脂煮干」@ONLY ONE NOODLE 壱富士の写真土曜日1120先客なし、香味ソースは表題、中盛りと炊き込みご飯はサービスなのでお願いした。店主さん一人で切り盛りしており丁寧な接客に好感が持てる。
の平打ち麺はツルリとして食感も良くストライク❗️スープはコクと旨味が絶妙のバランスで、これまたストライク❗️スープ割は風味が変わったので山椒投入して完飲。完成度が高く大満足の一杯でした。次は別の香味ソースを試してみたいです🍜

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