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76点
つけ龍雷紋1000[つけ麺/その他]
雷紋そば 龍飛鳳舞（長野県松本市）麺道一直線

「つけ龍雷紋1000」@雷紋そば 龍飛鳳舞の写真平日1230先客3。信州味噌を食べるつもりだったが新メニューのつけ麺があったので未食の焼きあご味をチョイス。汁椀に入るゴロチャーシューの他にも大振りのロースが麺に覆いかぶさっている。つけ汁の見た目はあっさり系だがしっかり濃い味。コシのある麺は少なめで物足りない😢別の器で提供される割りスープで締めました。焼きあご味のつけ汁はあまり好みではなかったが、中華そばなら味わいが違ったかも…。次こそ信州味噌を食べよう。

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