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「鶏だく」@麺屋 極鶏 一乗寺本店の写真3月 土曜日

麵屋NOROMAで鶏そばをいただいた後、ラーメン二郎京都店に向かいました。奈良駅からJR奈良線で東福寺駅まで行き、京阪本線に乗り換え、出町柳まで行き、そこから叡山電車で一乗寺まで行きました。とても順調な旅でしたが、到着するとラーメン二郎京都店は本日終了とのこと・・・しかしショックは受けません。なぜなら近くに行きたいラーメン屋さんがいっぱいあるからです!そんなこんなでこちらを予定より繰り上げて訪問することにしました。

17:30に到着すると、外に12人のお客様が待たれています。まずは列に接続しました。

「鶏だく ¥750」

口頭注文、後会計です。レジはカウンター左手にあります。初訪問ですので、名物の鶏だくにしました。注文は並んでいるときにとってくださいます。

卓上を見ると、玉子かけご飯の醤油、胡椒、楊枝、プラ箸、レンゲ、ティッシュがあります。お水は卓上にあります。

並び始めてから30分程で提供です。思ったより回転が良いです。

おやっ・・・麺が沈んでいません・・・これはどうした・・・

気を取り直して、ここからは馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。むほっ!・・・鶏ですかね・・・ものすごい濃厚さです・・・麺が沈まない理由が見えてきました・・・ほぼ固形です!!カエシは醤油だと思うのですが、液体形状のものは少ないです。今までたくさんのラーメンに出会ってきましたが、このようなものは初めてです。味は違いますがカレーのルーに麺をのっけているイメージです。

麺は、ややかためで歯応えがあり、とっても美味しい麺です。麵屋棣鄂とのことですね。

具材は、メンマ、海苔、ねぎ2種、チャーシュー、赤と黒の粉(わからず大変申し訳ございません)ですかね・・・

チャーシューはしっとり系で美味しかったです。

繰り返し食べると恐らくもっと得点が上がると思います。とにかくびっくりした!衝撃が強すぎて味わう余裕が今回はありませんでした。

お腹メーターは連食中のため参考になりませんが、8割くらいになりました。

また食べたいです!!!

ご馳走様でした。

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