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【2018/01 赤麺 780円】チャーシューやキャベツが入ったスープカレー風ラーメンです。スープは鶏寄りの動物系ベースのものにスパイスを加えているオリジナルな味わいでほど良い辛さや甘みなどいくつもの要素を感じる味わいでスープカレーともまた少し違った味わいです。麺は中くらいで少し平たい米粉使用の麺でややフォーに近い印象の独特な麺です。茹で具合は良くこれはこれで悪くない印象の麺です。チャーシューは柔らかくほど良い食感でなかなか美味しいです。他にはキャベツやネギなど具材が入っており悪くはない印象です。
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トドワラ
チャーシューやキャベツが入ったスープカレー風ラーメンです。
スープは鶏寄りの動物系ベースのものにスパイスを加えている
オリジナルな味わいでほど良い辛さや甘みなどいくつもの要素を
感じる味わいでスープカレーともまた少し違った味わいです。
麺は中くらいで少し平たい米粉使用の麺でややフォーに近い印象の
独特な麺です。茹で具合は良くこれはこれで悪くない印象の麺です。
チャーシューは柔らかくほど良い食感でなかなか美味しいです。
他にはキャベツやネギなど具材が入っており悪くはない印象です。