銀あんどプー
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ラーメントミー
コメント
こんにちは。
このスクエアカットされたネギには鴨肉が似合いそうです。
次回はぜひワンタンで。
glucose | 2018年4月3日 19:24こんばんは
ノドグロのは残念でしたが
良いリカバリーになりましたね！
ミクスワンタンなのも気になりますね
キング | 2018年4月3日 21:56こんにちは。
喉黒は残念でしたね。
しかし、こちらで満足な一杯を
頂いたようで、よかったですね。
ももも | 2018年4月3日 22:29こんばんわ～
綺麗に畳まれた麺がイイですね～♪
ミックスワンタンも食べたみたいです！！
たく☆ | 2018年4月3日 22:36新宿を東方向から横断でのリカバリーでしたか。
たんたん系でもワンタン自粛は、
年間500ペースを鑑みて？（苦笑）
綺麗な麺線はかづ屋譲りにお見受けします。
おゆ | 2018年4月3日 22:57銀あんどプーさん，どうもです。
こちらはたんたん系でワンタンメンがウリなんですよね。
そのうち行ってみます。
RAMENOID | 2018年4月4日 06:02薄っすらと濁りのあるスープから魚介の優しい香りが届いてきそうですね。
最近ガツン系もよく食べるですが（笑）
やっぱりこういうのが好きです。
角海屋 | 2018年4月4日 06:24おはようございます(*^^*)
よう歩きましたね。
海老ワンタンがあるなんて気付きませんでしたよ。
次回は味噌かな～
としくん | 2018年4月4日 06:28かづ屋出身 という事で
優先度あげて訪問したいです！
YMK | 2018年4月4日 08:27こんにちは。
こちらはワンタンが有名みたいですね！新宿からふらっと歩けそうなので、今度訪問してみます＾＾そのときはミックスワンタン変更で♪
poti | 2018年4月4日 10:45＞「はやし田」のノドグロが1人前で売り切れてしまったので
それ、食べたいんです。
ボクも同じルートをたどるのかしらん・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2018年4月4日 11:20こんにちは！
歩くのはイイ事ですよ〜‼️♫
でも食べ過ぎはダメですよ〜‼️笑
あぁ…未食のノドグロちゃんはいつ食べれるだろう…。
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月4日 14:22どもです！
麺が綺麗に折り畳まれていて、いいですね！
これはワンタンが映えそうです。
さぴお | 2018年4月4日 16:26
4/2
昨日は「はやし田」のノドグロが1人前で売り切れてしまったので予定を変更し、そこから20分弱テクテク歩いてこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は12:52到着、先客1、ワンタンメンの誘惑を振り切って表題をポチり、後客0
卓上はBP・一味
待つこと3分でご対麺です。
醤油スープに細麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・白ネギ・海苔の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは醤油と魚の風味が穏やかに香り、出汁は煮干や節等の魚介系と動物系の旨みが丁寧に折り重なったじんわりとした優しいコクがあり、適度な甘みとやや酸味のある円やかな醤油味。油は適度で塩味はジャスト、出汁を注ぐ前から丼に入れていた色紙切りの白ネギの軽く熱が通ったシャキ食感がナイスアクセントで、次第に円みと甘みが強くなる後半は柚子皮や卓上のBPが効果的で良かったです（＾∇＾）
スープの味見の後は麺を〜
大栄食品の少し加水低めの細ストレート麺は茹で加減はジャストでホクっとした歯触りの歯切れのいいツルシコ食感、スープの絡み吸い付きは良好で次第にモチっとなる食感良く、粉の甘みを感じれて美味しい麺ですね✨
麺の次は前述した以外のトピを〜
ももチャーは厚さ5〜6ミリのが1枚で薄い味付け、柔らか目の食感で肉の旨みとコクを味わえてマイう〜
肩ロースチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で薄い味付け、直前に炙られて香ばしいですが、少しパサつきがあり、肉の旨みはそこそこでした。
海苔の下に隠れた平細メンマはサクシャキ食感でいい箸休め、その海苔は薄くてアベレージ。
連食予定だったのですが、スープが美味しかったので飲み進めてしまい、スープは少し残してフィニッシュ！ 2年前の夏のハツホー時には味噌を頂いていたので、醤油をやっと食べれて良かったです^ ^ 券売機にミックスワンタン変更券100円のボタンを見つけたので尋ねると、ワンタンの構成が肉3個海老2個になるとのことで、次に機会があればワンタンメンをそれに変更して食べてみたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)