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「つけめん」@煮干中華そば 鈴蘭 新宿店の写真夜10時、店内は満席。食券を購入の間に席が空きほぼ待ちなく着席ー。
スープはサラッとしてるがつけ汁としては丁度よい濃さ、魚介の風味がしっかり感じられます。程よい太さのストレート麺は喉越しよくスープとよく馴染みます。
チャーシューは大きめだが薄いのでハムのような味わいが好みではないかな。

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