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券売機の煮干しのボタンに✖印が点灯していたものの、踵を返すのもナニだったので基本の一杯を食べていくことに。店内ほぼ満席でしたが、1席だけ空いていたのがラッキー。ただ、食券提出後出来上がりまで15分近く待ちました。中太平打ちの麺にそこそこ濃度を感じる煮干しメインの魚介スープ。今年の煮干し初めと言っても過言ではなかろう。低温調理のチャーシュー2枚もイイ感じ。いかめしは小さめな茶碗に軽く一杯。スープも飲み干して終了。カウンター背後に積まれた煮干しの段ボールが衛生的にちょっと気になりつつもそれを覆す人気店なら許容範囲ってところですかね。ご馳走様でした。
店内ほぼ満席でしたが、1席だけ空いていたのがラッキー。
ただ、食券提出後出来上がりまで15分近く待ちました。
中太平打ちの麺にそこそこ濃度を感じる煮干しメインの魚介スープ。
今年の煮干し初めと言っても過言ではなかろう。
低温調理のチャーシュー2枚もイイ感じ。
いかめしは小さめな茶碗に軽く一杯。
スープも飲み干して終了。
カウンター背後に積まれた煮干しの段ボールが衛生的にちょっと気になりつつもそれを覆す人気店なら許容範囲ってところですかね。
ご馳走様でした。