コンソメの様な味わいでベースが分からず帰り際に思わず聞いてしまいました。

今まで味わったことの無い超オイリーな出汁ですが、醤油だそうです。背脂と言うよりは液体油が多めの出汁。鍋で温めるので熱々です。

細縮れ麺が良く絡み吸い上げも良いです。メンマ、鰹節、水菜、もやしが味に変化を与えてくれ飽きません。

チャーシューは... 続きを見る

産業道路地雷処理版出動！

ジャムおじちゃん（充電中...）の命を受け、本日はコチラ「麺や 弁慶」へ伺い、メニューのポールポジションにある「らぁめん」を頂いて参りました。ちなみに赤字でおすすめと書かれているのはメニューの中程にある「中華そば」です。先人と違うものをレビューしなければ！と言う勝手な使命感により「らぁめん」にした次第です。

... 続きを見る

コロナ禍ですが満を持して(?)新規出店したコチラに訪問。

居抜きではなく新規で内装工事の施された店内は小綺麗な印象です。
右腕にタトゥーを施した店主と南米チックな女性スタッフの二人体制。
今時では珍しい口頭による注文で食後後払い方式なので食い逃げにご注意ですね。

メニューに「らぁめん」と「中華そば」が存在... 続きを見る