今年初『阿吽』！

陽気は冬から春が来ず、一気に夏になった様だ…。
そんな今『阿吽』が数量限定で「担々つけ麺」を
発売開始した。こりゃ食べない訳にはいかない。。。

とても素直なつけ麺で、いつもの此方の担々麺を
そのまま「つけ麺」仕様にしたような佇まいである。

汁は本当にThis is 阿吽。
濃厚芝麻醤に辣油、クリーミーで花椒の痺れが確り
伝わるいつもの汁。炸醤肉末と干蝦も丼底に常設。

「担々麺」や「つゆなし」と違う点は、、、
先ず三河屋製麺所の多加水平打ち麺！瑞々しく旨い。
麺量は多くなく、およそ150～180g位だろうか。。。

ココットに入った半生で冷えた野菜達…、
スナップエンドウ・紫玉葱・キャベツ・モヤシ・人参！
外側にも水菜が居て、これらの野菜と麺を一緒に
食べるというコンセプトの様である。女性客意識？

シャキシャキな各野菜類とモチモチの平打ち太麺を
阿吽の濃厚胡麻担々味で楽しむ…という商品である。

担々味噌味ということだが、そんな風味が全く立って
来ない位に「阿吽」的な味である。そういう意味では
ファンの期待を裏切らないし、此方ならではのつけ麺。

下手な夏場の創作限定麺よりは素直で美味しいと思う。

ご馳走様！