『醤油らーめん+中太麺変更+炙りチーズチャーシュー丼+醤油変え玉(￥750+50+350+200)』...

てゆかこの日の目的ゎ今まで『夜の部限定』で昼の部でゎ食べるに食べられなかったが、今月から全日提供になったとゆ『炙りチーズチャーシュー丼』とトッピが魚粉から鶏節に変更された『醤油変え玉』を食べる為に来てみマシタ♪…(-_-;)v

とゆコトで12時半頃店着...店内ゎ５割程度の入り...んで厨房内ゎ飛田店主と飛田店主の前職の後輩のサポート男性にホールにゎ男女1人づつの4人とゆ結構な大所帯...飛田店主ゎ余裕でヲ仕事をこなしてましたなぁ...(笑)　取り敢えず飛田店主にアイコンタクトでご挨拶し『醤油らーめん+中太麺変更+炙りチーズチャーシュー丼』を口頭で注文♪

てか暫しして到着したラー...やや変態チックだが魚介系出汁がふんわり味香るスープゎ以前と変わらない美味しさ♪ んで柔らかモッチリ系の麺との相性ゎやはり良いねぇ♪　トッピのヲ肉＆揚げネギ＆水菜に極太メンマゎ過不足のない美味しさ♪　んで少しして前々から気になってたが食べられなかった「炙りチーズチャーシュー丼」が到着...軽く焦げ目が付くホドにソテーされたヲ肉ゎ2枚...コレにトロトロになった濃厚チーズと甘辛な醤油ダレが合わさるとマヂで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ ただご飯の量ゎやや軽めでこのお値段でゎ若干強気な感じ...漏れ的にゎ￥300で妥当、ランチ限定で￥250なら申し分無いのだががが...(^_^;

取り敢えずラーのスープを残し、ご飯を完食した時点でまだ胃袋に余裕があったのでココでお待ちかねの『醤油変え玉』を追加注文♪...てか魚粉から変更された「鶏節」ゎ結構豪快にのってるのォ...(^O^;　まずゎそのまま混ぜて「和え玉」で...てか溜まり醤油と鶏節の相性ゎ抜群に良くて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ コレゎ高級食材であるカラスミを豪勢にのせた「塩変え玉」に全然負けてない美味しさ♪...てか以前の魚粉とゎ後味に決定的な差がココでゎ出ていると思う♪ まぁ魚粉ゎ安直で簡単に味変が楽しめるツールであると同時に、漏れ的にゎ余り好きになれないし面白味も無いのが今の時代でゎ事実なんだよねぇ...(笑) でもこの味ならば「塩変え玉」とやっと同等の価格設定になったのかなと漏れ的にゎ思いマス...(爆)

てかこの後の残りスープ投入でゎ更なる変化が♪　ソレまでゎ魚介主導の変態チックだったスープがたまり醤油＆鶏節効果で少しガツン度が増し、プチ濃厚チックな鶏寄りになったのにゎw(゜O゜)w...漏れ的にこのマイナーチェンジゎ大正解だと思いまふ♪...ってコトで楽勝で完食完飲♪

てか後ゎ漏れ的にゎ少しだけ気になる、デフォの全粒粉細麺とスープとの相性をもぅ少し突き詰めて貰えれば御の字なのだがなぁ...(^_^;