ラーメンロックンオヤジ【上陸】
鬼脂権造
ぜにがた
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コメント
こんにちは！
ジャンクで麺が力強い感じですね～
eddie | 2018年4月8日 00:13オヤジさん，どうもです。
独立して開店するのは東松山ですか。
うーん，遠いなあ。
RAMENOID | 2018年4月8日 05:50おはようございます
ジャンクな一杯ですねぇ～♪
ギト家さん、そう言えば行ってないなぁ～。
こちら方面も宿題店多数です(^▽^;)
mocopapa | 2018年4月8日 09:04こんばんわ～
コチラ行ってみたいんですが夜だけの営業がネックになってますｗ
こんな一杯ならサワーが合うでしょうね～♪
独立開店するお店も気になります！
オープンした際にはご一緒しましょう♪
車出しますから！！
バスの運転手 | 2018年4月8日 21:57
翌日をもってコチラを退職して独立開業する店長さんへご挨拶に訪問。未食のあぶらそばを特製にして門出を祝おうじゃないか。因みにコールは麺硬め、タマネギ多め、脂は大脂で柚子マヨネーズもプラス。やはり特製だと豪華なビジュアルだね〜。
脂の大海原から麺を引き出すと手揉みによる激縮れの平打ち太麺が現わる。その縮れで容赦なく脂が纏わりつくが全くもってコテコテさを感じないのが不思議だ。適度に入った醤油ダレの塩気も良い塩梅で箸が進む。背脂増量を見越した脂身少ないロースのチョイスは混ぜ込むと勝手にバラける柔らかなもの。攪拌が進めばバラ海苔、タマネギ、メンマとジャンクが如く味のバリエーションが広がる。ラストは柚子マヨを擦り付ければこれまたピリッと引き締まるのでコレは必須な無料アイテムだ。
『中華そば136』をヨロシクね。
ご馳走様でした。