この日は、流れ流れて埼玉へ。
ならばランチは、蒙麺火の豚さん一択！って事で、14:00ちょっと前に再訪問。
ランチタイムも過ぎて、店内半分程の混み具合。
前回は火の頂を頂きましたが、この日はちょっと暑かったので、つけ麺で。
お好みはニンニク・アブラをお願いして、10分程で配膳のなりました。
う〜ん、凄い量の野菜！野菜増ししてないのに、どう見ても麺より野菜の方が多いw。
ニンニクは麺皿に、アブラはスープの中に入っています。
先ずはそのまま麺を一口。しっかり水で締められ、角の立ったゴワ麺は小麦の香りが程良く立っていて、美味しいですね。
では、麺を持ち上げ真っ赤なスープに付けて一口。うんうん、シャキッとする辛さが旨い！
辛さに関しては、火の頂より若干弱め。まぁそれでも激辛ですが。笑
ニンニクをスープに入れて、野菜をガッツリ掴んでスープに浸します。
そこに麺を入れて、野菜と共にガツガツ食べ進めます。
スープの中には、ニンニクチップ・豚バラ肉が入っていて、そこにアブラと刻みニンニクが加わり、たまらない旨さ！
野菜・麺・野菜・野菜・麺・野菜・野菜と食べ進め、ギリギリ腹パンでご馳走さまでした。
またこっち方面の仕事来ないかな〜。