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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北東、繁華街のはずれにある。・店の外観：白い看板、赤い暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：テーブル・カウンターで２１席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外なし。・店員 ：調理の老女１人。・注文方法：卓上の「おしながき」から選択して注文。・注文品 ：塩ラーメン（５００円）・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、茹でモヤシ、なると、ネギ。・麺 ：太く断面が長方形でビロビロの縮れ捻れのある柔目のプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった茶色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏っぽい感じでじんわり滲み入るが、水っぽい。・その他：堪能した。
ひぐま
NSAS
るっか
・店の場所：ＪＲ中央本線八王子駅の北東、繁華街のはずれにある。
・店の外観：白い看板、赤い暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：テーブル・カウンターで２１席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外なし。
・店員 ：調理の老女１人。
・注文方法：卓上の「おしながき」から選択して注文。
・注文品 ：塩ラーメン（５００円）
・丼着時間：待つこと１１分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、茹でモヤシ、なると、ネギ。
・麺 ：太く断面が長方形でビロビロの縮れ捻れのある柔目のプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた少し濁りのある茶色みがかった茶色。喰ってみると塩味。出汁のベースは鶏っぽい感じでじんわり滲み入るが、水っぽい。
・その他：
堪能した。