入り口左に無化調 自家製麺の表示があります。
✳︎店内にも2011年以降、食べログラーメン部門の受賞歴がバッチリ貼り出されています。
コの字カウンターのみで８人席です。
奥に店内待ち席が５人分あります。
日曜日昼、ひっきりなしにお客さんが入ってきます。
店主さんと女性２人で営業しています。奥さんと娘さんかも知れません。

スープを一口啜ってみると、口一杯に鶏の旨味がブワァ〜っと広がります…旨い！
つい２日前に名古屋コーチン専門店で鶏料理を頂いたので、舌が覚えています。これはコーチンの旨味に間違いありません。
丸鷄から煮出したスープに、「追い鶏油」をしているのか、クリーミーで甘さのあるコク味がなんとも言えません。それでいてスッキリ清湯なんだから、素晴らしいの一言です。
麺は中太ストレートの自家製麺です。
トッピングは大判チャーシュー、メンマ、青ネギ、半煮卵です。

これだけスープが素晴らしいと、ネギを少々入れてスープ単品で頂きながら、炒飯を食べたくなっちゃいますね（笑）

海老江に鶏スープの名店あり。
ご馳走さまでした。