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現代風広島ラーメン未訪問店開拓でこちらへ。13時20分入店で先客3名後客5名。掲題購入してチケットお渡し。好み選択可能ですが全て普通でオーダー。昔ながらとの案内ですが豚骨濃度高めで好み。醤油ダレの塩梅良く乾物系出汁の旨味も感じられます。少量の背脂が効果的で適度なコッテリ感。広島らしい加水率低めのストレート中細麺。硬めでプリッとした食感で旨い。薄めバラチャーシューは脂身トロリ。味玉は黄身がかなりゆるく流れ出るタイプ。他、必要不可欠の細もやし、ネギ。替玉 (100円) をお願いするとふじもと系で見られるスープを器に入れるスタイル。最後まで熱々で食せるのは嬉しいですね。無料のピリッ辛もやしを投入して完食です。旨かったです。派手さはないですが食べ飽きないラーメン。限定メニューもあるようでまた伺います。ごちそうさまでした！
まだおおお
ぴーこ
未訪問店開拓でこちらへ。
13時20分入店で先客3名後客5名。
掲題購入してチケットお渡し。
好み選択可能ですが全て普通でオーダー。
昔ながらとの案内ですが豚骨濃度高めで好み。
醤油ダレの塩梅良く乾物系出汁の旨味も感じられます。
少量の背脂が効果的で適度なコッテリ感。
広島らしい加水率低めのストレート中細麺。
硬めでプリッとした食感で旨い。
薄めバラチャーシューは脂身トロリ。
味玉は黄身がかなりゆるく流れ出るタイプ。
他、必要不可欠の細もやし、ネギ。
替玉 (100円) をお願いするとふじもと系で見られるスープを器に入れるスタイル。
最後まで熱々で食せるのは嬉しいですね。
無料のピリッ辛もやしを投入して完食です。
旨かったです。
派手さはないですが食べ飽きないラーメン。
限定メニューもあるようでまた伺います。
ごちそうさまでした！