2018.4.4
郡山食堂本によると昭和53年創業で現在は二代目が腕を振るっているとのこと。
母親になるのだろうか、おばちゃんがとっても親切で賑わう店内でも丁寧に接客してくれる。
迷って「白醤油ラーメン」を注文。てのは、魅力的なメニューがたくさんだからです。

おばちゃんが白醤油を「しろしょうゆ」と口にすると上品に感じますね。
白醤油ですっきりとしたスープの色合い、しかし味わいは深め。
本によると「豚骨、鶏ガラなどから、毎朝時間をかけてじっくりうまみを取る毛湯（マオタン）スープとある。
こちらに乗せられた梅干しは自家製のよう。これはしょっぱめ。
ラーメンに乗せられる梅干しは蜂蜜漬けか小梅が多いが、正統派の梅干し。これが田舎風な味わいに結び付く。

白ごまは白醤油には定番、ほかに野菜類も少なくも充実。
豚チャーは肩ロースだったか、脂身少なくすっきり白醤油スープに合う。

梅干し美味いけど、しょっぱいなあ～と思っていたところにおばちゃんが・・・。
ドンブリライスを持ってきて、お茶漬けのように食べてみてくださいってことです。
ライスは200円でしょ？お客が掃けてきたからか、親切度が増してくる。
ライスはラーメンに入れても、スープをご飯にかけてもどちらでもとおっしゃる。
私はライスを少しづつラーメンドンブリに移していった。しょっぱいのがほどよく変化。

その後ホットコーヒーが出てきまして、〆て700円。
郡山の人気食堂だとのこと、これはお客が来るでしょう。