初レビューですが訪問は4度目です。
昨日は好みに合わず残念な思いをしたので、今日こそはうまか豚骨ば食べたか！
ってな訳で味を知ってる安心のこちらに訪問。

お店は大塚駅北口を出て2.3分歩いたところ
半地下というか、階段を数段降りて入ります。
お店の前から豚骨臭。自動ドアを開けると……むわっとすごい臭い！これだよ！

訪問 平日14時半 貸切！

レモンサワー(400円)、ラーメン(バリカタ/750円)、明太ご飯(250円)を注文。
麺半分に出来ますか？と聞いたところ、不可とのこと。大盛りの概念がない博多ラーメンだと半端が出てしまいますから仕方ありません。
多かったら残してくださいね！とは笑顔の奥さま。
ご飯は小盛にして貰いました。

さて、まずはレモンサワーが到着。ほぼ間を置かずにラーメン＆ご飯も！
流石の速さです。
さて、早速スープから！

とろんと若干まろみのあるスープ。猛烈な豚骨の臭い、がっつり炊かれてます。臭いを裏切らない濃厚な出汁！
少し特徴的なのはここのスープは若干甘みが強いです。
うーん、うまい

麺！バリカタ指定でしたが普通寄りの硬め。というか博多麺にしては加水率高め…？ちょっとふにゃっとした印象を感じます。もう少しパツパツしている方が好み。

トッピングはチャーシュー1枚、海苔、ネギ、キクラゲ
最近青ねぎを克服したので、抜かずにオーダーです。味覚がすこし実年齢に近付いた！だが白葱てめーはだめだ

チャーシュー、薄目とはいえ十分満足できます。脂がとろとろと柔らかく、赤身の部分もしっかりと味わい深くて◎
ネギは粗いですがそれもまた噛み締めた時に風味が強く出て良し。
海苔も香り高い、好みの海苔でした。増してもいいな
そして何よりキクラゲ！
写真では控え目に見えますがこの下にもどっさり。増したか？と錯覚する量で中々無くならない。気前いいなー！

明太ごはんも美味しく、ただ味がしっかりし過ぎていてラーメンとはバランスが悪いかな？マリアージュしないというか悪い意味でスープの臭みが際立ってしまうように感じました。まあ豚と魚卵だしなあ
高菜は赤くなかったので辛くないかなーと油断してたらめちゃくちゃ辛かったです。昨日も書いたなこれ

食べログやらで無愛想！接客が悪い！と書いてありましたが
ホールの奥さまは柔和な笑顔を絶やさず、元気もよく丁寧で
ご主人は調理中は真剣そのもの、近寄り難い空気はありましたがお会計の時は爽やかな笑顔で見送って頂きました。(イケメンだなー)

美味しかった。惜しむらくは、さすがに量が多くスープを飲み干せなかったこと…丼底のざりざりが好きなのに！！！悔しい！出直してきます！
また必ず来るであろう、お気に入りの安心なお店。

そんな訳で豚骨臭を振り撒きながら山手線へ。
余談ですが間違えて逆方向に乗りました(新大久保で気付いた。遅い)