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コメント
おはようございます
Ｊ系のお店の豚魚煮干しなんですね。
色んな要素が交じり合っている感じですね。
麺は結構細い麺を使っているんですね。
まぁ～早く食べればＯＫですけどね。
mocopapa(S852) | 2018年4月14日 09:18こんにちは。
魚介要素を取り入れた二郎感のあるスープといった感じですね！確かにアリと思う人と中途半端と感じる人がいそうなので、人によって評価が分かれそうですが、二郎好きとしては自分の舌で食べてみたいです♪
poti | 2018年4月14日 10:14こんにちは！
お祝いコメントありがとうございます！
あちらも花道も結構辛いですねw
ザラぱつ麺美味しそうですよ！
時代遅れにも行きたいですw
麺’s | 2018年4月14日 10:16こんにちは〜
魚介の効いたスープは好きですが、
魚粉のザラつきが過度だと苦手ですね😅
そろそろJ系食べたいです😋🍜
銀あんどプー | 2018年4月14日 13:16こんにちは。
こちらはかなり以前に赤富士をいただいて以来ご無沙汰しています。
J系のお店でありながらちょっとおしゃれな感じで女性受けしそうなお店ってイメージです。
煮干しにシフトしてきているのでしょうか。
glucose | 2018年4月14日 14:26こんにちは。
面白いと思うか、中途半端に感じるか、
焦点を分けそうな個性があるのも、
楽しいですね。マタオマよりも、
書き甲斐がありますし。
おゆ | 2018年4月14日 14:35こんにちは。
ついついＪ系を注文しそうですが、こんな限定があるんですね。
あらけん | 2018年4月14日 14:48こんにちは^^
J系のイメージ先行で、遠征時も候補に入らないのですが、
メニューもバリエーション豊かなんですね。
ちょっとショッパなのは、最近堪えます。
としくん | 2018年4月14日 15:59こんにちは。
はいからさんも二郎系だけでなく
色々限定含めてリリースしてくれていますね。
しょっぱいのは、戦略でしょうかね。
ももも | 2018年4月14日 19:45こんばんわ～
スープが少なく見えるのは麺が大盛だからですかね？
でも、迫力あるチャーシューに二種類にネギがタップリなのが良いですね～♪
バスの運転手 | 2018年4月14日 21:53こんばんは。
こんなメニューもやってるんですね。
行ったときは、塩分控えめでお願いしてみます。
M | 2018年4月14日 22:42こんばんは．
こちらは二郎系でしたっけ．二郎系のお店がザラパツ麺を使うなんて珍しいですね．
Paul | 2018年4月14日 22:56RAMENOIDさん、
基本Jけいの店なのですね。麺顔からは想像できません。J系と煮干の融合はある意味斬新かもしれませんが、確かに中途半端になってしまうかもしれませんね。
まなけん | 2018年4月15日 04:01おはようございます
J系のお店なんですか。
毎日J系ばかり作っていると違うのもやってみたくなるのでしょうね。
豚骨スープでまだ色々作れそうですね。
面白そう。
頑張っていただきたいたいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2018年4月15日 05:19
久しぶりに来てみた。
外待ち４名ほどだったがすぐに入店。
限定ボードのメニューは，「煮干まぜ」と「コクにごり醤油」。
こちらのまぜそばでしょっぱ撃沈したことがあったので，標記メニューを選択し，券売機のボタンをプッシュ。
大盛も同額らしいのでお願いした。
800円である。
券を渡してからしばらくして提供されたのは，パッと見は流行のニボラー大盛り？というビジュアルの一杯。
麺は低加水のザラパツストレート。
茨城の清湯や煮干ではかなりお馴染みの麺。
茹で具合は硬めで良好。
目新しさはないが安心していただける。
スープは軽いとろみのあるカエシが立ったもの。
初動で魚介がガツンと香る。
イメージとしては，二郎系の豚骨醤油に魚介をプラスし，魚介油でさらに強調した感じかな。
このスープ，ありそうで意外にないかも。
見方によっては面白く，別の見方をすれば中途半端。
私は面白いと思うが，魚粉のザラつきもけっこう感じるので評価は分かれるかもしれない。
具は，ねぎ，万能ねぎ，メンマ，海苔，チャーシュー。
この手のラーメンにねぎダクは嬉しいところ。
メンマはコリコリした食感の中太が５本ほど。
海苔はし蹴らないように器の縁にふわっと置かれている。
豚はこの店のデフォメニューである二郎系の豚と同じかな。
始めて食べた時はメチャしょっぱかったが，この日のものは程よいしょっぱさ。
蕩けるような軟らかさは秀逸。
この豚は好きだなあ。
麺量は大盛なので200gオーバー。
最近はこの手の麺の場合，伸びてしまうのを懸念して大盛り設定なし，替玉で対応する店が多いが，速く食べられれば問題なし。
カエシ，魚介，豚の旨味がそれぞれ主張する，魚介豚骨醤油らーめん。
この店の常として，しょっぱめなのだが，まあ許容範囲。
同僚は「煮干まぜ」を注文したが，しょっぱくて追い飯を追加していた。
戦略か？(笑)
豚魚に分類しておくが，醤油にしようか煮干にしようか……という中間的な位置。
限定ならアリだと思う。