Item: らぁめん登里勝
Rating: 87
Author: ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）

87点

週末に代休を取得し、マイカーで三重へ。
連れのリクエストで、長島温泉のなばなの里へ向かいます。
早起きして約5時間、見頃を迎えたチューリップと評判のイルミネーションを閉館時間までタップリとエンジョイ😄
その後ホテルに入る前に、夜ラーすることに。

目指したのは、桑名市のコチラ。
麺友さんの大層気に入られたレビューを拝見し、間違いないだろうと初訪問を果たします。

20時半過ぎに到着すると、駐車場が満車。
しばらくしてようやく空き店内に入ると、店内も待ちが発生しています。
さすが、人気店だけありますね^^;
10分くらいで席に案内されると、限定の煮干し全量や彼の方が絶賛されたまぜそばは残念ながら売切れとのことm(_ _;)m
仕方がないので、お店イチオシの背脂らーめんを注文。
連れは、醤油らーめんを選択します。

10分ちょっとで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！

スープは豚や鶏の動物系に、煮干し・サバ節・うるめ干しをブレンド。
メニュー名に恥じず、背脂がタップリと浮いています。
レンゲで啜ると濃厚ながら、スッキリとした味わい。
甘みも効いていて、とってもウマーイ！！

麺は細めのストレートで、量は140g。
3種の地元三重産小麦粉を使った、自家製麺とのことです。
その日の天候や湿度に合わせて水分を調整していて、コシがしっかりとしたツルモチの食感がとっても心地よいですヨ(^o^)／

具は刻みネギ，水菜，岩海苔，アラレ，メンマにチャーシュー。
アラレの存在は、爽やかさを醸し出して射ますね。
細切りのメンマは量タップリで、程よいコリ具合。
豚バラのチャーは僅かに炙られていて、ジューシーなヤワトロの歯応え♪
思わず、スープを全て飲み干しちゃいました😅

なお連れの頼んだ醤油らーめんは、丸鶏に貝・鯛・煮干しを合わせた清湯系。
シンプルながら醤油の旨みをじっくりと感じられるシロモノでした。

食べ終わって連れもまだお腹に余裕があるらしいんで、追加で塩を頼んだらスープ切れどのこと。
焼きさば寿司も終わっちゃったんで、まだ残っていたいなり寿司を頼みます。
黒ゴマがまぶされ油揚げと酢飯のバランスも申し分なく、〆としては最適でした(*^^)v

満足感はとても高く、麺友さんがすぐに再訪されたのも納得。
食べ損なったまぜそばや塩にもはげしくそそられるんで再訪したいけど、遠過ぎてさすがに無理…
関東に支店を出してくれたら、頻繁に通うんだけどなァ〜

ごちそうさまデシタ！