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【2018/02 ラーメン 540円】いわゆる豚骨醤油系のシンプルなビジュアルのラーメンです。スープはしっかり白濁した豚骨醤油系の味わいですがややライトな感じのある印象でこっさりとした味わい。業務感のある味わいですがこれはこれでシンプルに悪くない豚骨醤油系の味わいに思えます。麺は中くらいのウェーブ系の麺で加水は中くらいの印象の麺です。茹で具合はやや甘さを感じますが麺自体はなかなか良い感じですね。チャーシューはバラ系でごくごくシンプルな平均的なものです。もやしがやや多めに入っていますがスープには合っている印象です。
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トドワラ
いわゆる豚骨醤油系のシンプルなビジュアルのラーメンです。
スープはしっかり白濁した豚骨醤油系の味わいですがややライトな
感じのある印象でこっさりとした味わい。業務感のある味わいですが
これはこれでシンプルに悪くない豚骨醤油系の味わいに思えます。
麺は中くらいのウェーブ系の麺で加水は中くらいの印象の麺です。
茹で具合はやや甘さを感じますが麺自体はなかなか良い感じですね。
チャーシューはバラ系でごくごくシンプルな平均的なものです。
もやしがやや多めに入っていますがスープには合っている印象です。