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コメント
こんにちは
鶏と水だけでも旨味はたっぷりとですね
塩ダレとの相性もバッチリだったようですね👍
キング | 2018年4月16日 12:07こんにちは〜
鶏と水は大好きなので前回行った時にこれがあれば食べていたと思います😊✋️
真鯛も気になっているので再訪を計画したいでっす❣️
銀あんどプー | 2018年4月16日 12:20ども〜
実は一番難しい？！鶏と水
臭みを完全に抑えながら旨味を抽出
やはりスゴいの一言です
はち ～減量中～ | 2018年4月16日 12:36こんにちは〜
鶏と水だけとは凄いですね。
そして見た目も美しいですね。
バナやん | 2018年4月16日 15:57こんにちは！
鶏と水だけの限定は知ってはいましたが、
食べ逃しちゃいましたよ〜…＿|￣|○
しかし、レパートリーが豊富なよしかわさん
は今後も目が離せませんね〜‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2018年4月16日 18:02魅力的ですね〜🎵
塩ダレというのがナイスです☺️
NORTH | 2018年4月16日 19:25おぉ～！
高得点が出ちゃいましたね～♪
どうでした？
ネーミング見ると小田原チックだったりするのかなぁ？
なんて思ったりしたんですが。
バスの運転手 | 2018年4月16日 21:21こんばんはぁ～♪
鶏と水だけで炊いたスープって、最近、見かけますが
やっぱり難しんでしょうね。
鶏の臭みを出さないようにするのが。
よしかわさんが商品で出してくるのは
安心していただけますね。
mocopapa | 2018年4月16日 22:10おばんです。
鮮魚系や魚介系が十八番の此方で、
この様なアプローチもなさるんですね！
ちなみに、麺庵小島流のデフォの、
鶏清湯・鶏白湯も同じアプローチです。
おゆ | 2018年4月16日 23:55こんにちわ～
昨日、川越店に行って来ましたよ。
坂戸店にも行かなきゃ！って思ってますが、
やっぱり近い方に行っちゃいますねｗ
でも、コレも食べてみたいですわ～♪
たく☆ | 2018年4月17日 09:09おはようございます(*^^*)
鶏油頼みのスープが多い中、じっくりと炊いた鶏の
旨味は一味違うでしょうね。
仰る通り、自分もピロピロ麺で食べてみたい！
としくん | 2018年4月17日 09:16こんばんはー
かなり上品な洗練されたラーメンのようですね！(^^)
good bye | 2018年4月17日 21:57
魅力的な限定提供の呟きがあったので..
『寿製麺よしかわ坂戸店』ｻﾝに訪問です。
スープは円やかながらキリっとした塩ダレのコク旨淡麗清湯塩スープ。ブワっと鶏の香りが来るタイプを期待してましたが､鶏の香りは控えめタイプ。香りは控えめですが鶏の旨味は強めでキリっと強めの塩ダレに負けてませんねっ(ﾟ∀ﾟ)!! 美味しいスープですよ。
麺は自家製全粒粉の細麺がズバリジャストの茹で加減。お肌ツルツルでシルキーなツルシコの食感でスープとの絡み､相性も良い美味しい麺です。
具材は、豚レアチャー､鶏ほぐし､メンマ､三つ葉。
サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。
鶏の旨味と塩ダレのバランスが素晴らしいスープでした。
シルキーな細麺もバッチリでしたが､個人的にはピロピロ麺でも食べてみたかったです^^
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪